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Qué (quién) es tortilla - definición
PÁGINA DE DESAMBIGUACIÓN DE WIKIMEDIA
Tortillería; Tortillas; Tortilla (desambiguacion); Tortilleria; Tortilla (desambiguación)
Resultados encontrados: 113
tortilla
sust. fem. dim.
1) de torta.
2) Fritada de huevos batidos, en figura de torta por lo general, y en la cual se incluye de ordinario algún otro manjar.
3) América Central. México. Pan ázimo que se hace palmeando entre ambas manos una bola de masa, generalmente de maíz, para extenderla en forma circular y cocerla en el comal. Es base alimentaria de muchas gentes. Hay además tortillas de harina de trigo, de frijol, de coyol, de yuca, etc.
4) Argentina. Chile. Pan de trigo cocido en el rescoldo.
Ver: cambiar la tortilla
Ver: volverse la tortilla
tortilla
tortilla (dim. de "torta")
1 f. Vianda hecha cuajando huevos batidos en una sartén o recipiente semejante y dándoles cierta forma. La llamada tortilla francesa se hace con huevo solamente y, generalmente, se le da forma alargada. Se pueden mezclar al huevo otras cosas, de las cuales toma la denominación la tortilla: tortilla de espárragos, de espinacas, de trufas, de sesos, de jamón. En España es plato muy corriente, sobre todo en comidas de campo, la tortilla de patatas, que se hace friendo primero patatas e incorporándoles después de fritas los huevos, que se dejan cuajar. Una variedad de tortilla de patatas es la tortilla paisana, que se hace incorporando al huevo y las patatas otros ingredientes como guisantes, pimiento o chorizo. La tortilla de finas hierbas se hace con pequeñas cantidades de perejil, cebollino, estragón, perifollo, etc., picados muy menudos y, a veces, con un poco de pimienta. Llapingacho. *Guisar.
2 Especie de *torta hecha de maíz, que se amasa y golpea, antes con golpes acompasados de las manos y ahora mecánicamente, hasta dejarla como una oblea, y se cuece luego sobre el comal; constituye un elemento esencial de la alimentación popular de Méjico y otros países de Hispanoamérica. Cajonga, clascal, neja, panucho, popusa, rigüe. Comal, niscome.
Hacer [una] tortilla alguna cosa. *Aplastarla o *espachurrarla, por ejemplo dejándola caer.
Hacerse tortilla alguna cosa. *Aplastarse o *espachurrarse.
Volverse la tortilla (inf.). *Invertirse la situación recíproca de las personas; particularmente, pasar de una situación política a otra en la que mandan los que antes eran oprimidos.
Tortilla
El término tortilla hace referencia a varios artículos:
tortillería
sust. fem.
Guatemala. México. Sifio, casa o lugar donde se hacen o se venden tortillas.
tortillería
tortillería f. Establecimiento donde se hacen y venden tortillas.
Día de la Tortilla
![Tapa de tortilla española.]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tapas (Tortilla-Pimiento).jpg?width=200 "Tapa de tortilla española.]].")
Día de la tortilla; Dia de la Tortilla; Dia de la tortilla
El día de la tortilla es un día de fiesta popular celebrada en varios municipios españoles. En algunos de ellos coincide con el día de comienzo del carnaval, es decir, con el jueves Lardero.
Tortilla francesa
![Bocadillo de tortilla francesa de [[jamón serrano]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bocau de tortiella de xamón.jpg?width=200 "Bocadillo de tortilla francesa de [[jamón serrano]].")
![tapa]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tapa tortilla francesa y pimiento verde.jpg?width=200 "tapa]].")
PLATO ELABORADO A BASE DE HUEVOS
Tortilla a la francesa; Omellete; Omelette; Tortilla de huevos; Tortilla de huevo; Omelet; Torta de huevo
La tortilla francesa u omelet (francés: omelette) es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite (depende de la zona), en una sartén. La forma que adquiere durante el cocinado es similar al de una hoja redonda, extendida o plegada sobre sí misma.
Tortilla chip
La tortilla chip, chip de tortilla, totopos o nachos es un aperitivo elaborado a base de tortillas de harina de maíz aplastadas y fritas en aceite vegetal. Las tortillas chip se elaboran con ingredientes muy básicos: maíz, aceite vegetal, sal y agua.
Tortilla afgana
Nan-i-Afghani; Nan i-Afghani; Nan i Afghani
right|thumb|Torta afgana|250px
Wikipedia
Tortilla
El término tortilla hace referencia a varios artículos:
